Restaurant Côté Cour À Aix-En-Provence Restaurant Côté Cour À Aix-En-Provence
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LES MENUS

MENU DES SAVEURS

3 temps

€63.00

MENU DES SENS

4 temps | Commande possible avant 21h30

€75.00

Plaisir des enfants

€20.00

Entrées

Foie gras grillé - Poire Litchi

Gastrique aux fruits de la passion vanille, croquant sésame (+ 2 € supp. menu)

€29.00

Tartare de Saint-Jacques au caviar yuzu

Artichaut, pomme Granny Smith, salicorne en aigre-doux au vinaigre balsamique blanc, velours iodé au basilic, graine de sarrasin (+ 2 € supp. menu)

€27.00

Œuf fermier mollet aux herbes – Jambon bellota

Courge butternut à la sauge, croquants de pain, jambon bellota, châtaignes et émulsion parmesan

€26.00

Boeuf Waguy façon gravlax

Champignons des bois acidulés, gel échalote, jaune d'oeuf, salsa d'estragon et poutargue, graines de moutarde

€28.00

Poissons

Turbot confit en marinière au safran

Crosnes rôtis à la mandarine, shiso en pickles, zéphyr de moules au safran, pommes paille au thym frais

€37.00

Saint-Jacques rôties - Courge butternut

Salicornes, kumquat confit, croustillants de pain à la grenobloise, câpres citron confit (+ 2 € supp. menu)

€38.00

Cabillaud au miso grillé au barbecue hibachi ~ Encornet à la sauge

Beurre blanc saké au caviar iodé, salicorne, topinambour aux zestes de citron

€36.00

Viandes

Épaule d'agneau confite – Girolles en gremolata aux agrumes

Chou farci légèrement fumé, caramel de carottes au carvi

€36.00

Canette en deux façons – Betterave-vanille

Sauce soja-yuzu, croustillant de betterave, grué de cacao

€36.00

Pluma de porc ibérique snackée - Truffe

Salsifis, poires aigre-doux aux baies de genièvre, graines de moutarde à la sauge, sauce bordelaise (+ 2 € supp. menu)

€37.00

Les desserts

Mandarine – Zéphyr de chocolat tiède à la fève tonka

Biscuit dacquoise aux amandes, ganache Caramélia, nougatine, glace mascarpone-vanille

€15.00

Pommes Tatin caramélisées aux dragées, à ma façon

Sablé breton, caramel au beurre salé tonka, gelée de cidre à la vanille et gingembre, fraîcheur vanille

€15.00

Mousse au chocolat chaude

Noisettes caramélisées, glace tonka

€15.00

Mont-Blanc marron ~ pamplemousse

Marrons glacés, crémeux mascarpone à la vanille, gel au Campari, sorbet pamplemousse et poivre de Timut.

€15.00

Fromage

De chez La Fromagerie Lemarié

€15.00

Les suggestions

Jambon Bellota Ibérique 130gr

Pain Naan à l'huile d'ail et tomates

€33.00

Salade jeunes pousses, Légumes croquants

Vinaigrette vanille

€15.00

Wellington de pigeon & foie gras

Truffes, Artichauts

€47.00

Filet de Boeuf, Moelle & Truffes

€39.00

Filet de Bœuf Rossini & Truffes

€42.00

If you’re curious about what makes Restaurant Côté Cour À Aix-En-Provence Menu worth lingering over, it starts with its setting on 19 Cr Mirabeau in Aix-en-Provence, where elegance and ease seem to meet naturally. The menu feels thoughtfully composed, balancing refined French flavors with a relaxed Mediterranean touch. You’ll notice how seasonal ingredients take the spotlight, whether it’s delicately prepared seafood, tender cuts of meat, or vibrant vegetable dishes that taste like they’ve just arrived from the local market.

There’s a rhythm to the selection - light starters that open the appetite gently, mains that feel generous without being heavy, and desserts that tempt you to slow down just a little longer. Even the wine list seems carefully chosen to complement each plate. As you read through, it’s easy to picture a long lunch under the Provençal sun or a cozy evening meal tucked away from the bustle outside, guided entirely by what catches your eye on the page.

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Restaurant Côté Cour À Aix-En-Provence

Discover the charm of Restaurant Côté Cour À Aix-En-Provence, nestled at 19 Cr Mirabeau. Enjoy delightful French flavors and a cozy atmosphere in the heart of Aix-en-Provence!

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